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パンの次は麺！

なるべく添加物の入らない、美味しい麺を食べたい、孫たちにも食べさせたい

とついにヌードルメーカーを買ってしまいました。

定価だと２万円くらいするのだと思いますが、

夫がネットで掘り出し物を見つけてくれました。

フィリップス社製が新品未開封で４，０００円台でした。

こういう物を初めて使う時は、夫の帰りを待ちます。

私がドジで抜けてる人間なので、失敗する確率が高いからです（笑）。

つゆと天ぷら（うどと舞茸のみ）、キツネ用揚げ、中力粉、水と塩、刻みネギを用意して待ちました。

量を３人分にしたので、こね時間は少し長めの７分にしました。

２人分なら５分でOKです。

麺がニョロニョロと出てきてから気がつきました。細い！

キャップを間違えたみたいです。

うどんは2.5㎜角麺用をつけるべきところを、そば、ラーメンの1.6㎜角麺用をつけてしまいました。

今回は食感をもちもちさせるために、中力粉を大さじ２ほど減らして、同じ量の片栗粉を入れました。

ゆで時間は５分ほどでした。

細かったけど、腰があって美味しい天ぷらきつねうどんでした。

このヌードルメーカー、大活躍してくれそうな気がします。

今度はラーメンに挑戦しましょうか。

かん水が多分手に入らないと思うので、重曹を入れようと思います。

最近はホームベーカリーで米粉入りのパンを焼いています。

夫と私はバターや牛乳の入らないフランスパンが好きなのですが、

子どもたちには米粉パンの方が受けがいいのです。

モチモチしていて美味しいからだそうです。

強力粉２００ｇに米粉５０ｇを混ぜて焼きます。

後は砂糖、塩、ハチミツ、バター、牛乳、水、ドライイーストですが、

孫たちが食べるときにはハチミツはいれません。

先日国内で初めてハチミツが原因の乳児ボツリヌス症死亡がありました。

乳児にハチミツを摂取させてはいけないことを知らない人が結構いるんですね。

ほとんど昼は蕎麦を食べている夫と私ですが、今夜はうどんの予定なので、

朝米粉パンを焼き、サンドイッチの具になりそうな食材と野菜ジュースを

家から持参して、オープンサンドにしました。

ウインナーソーセージ、レタス、トマトにはケチャップとマスタード。

ゆで卵は塩コショウとマヨネーズで味付け、きゅうりを添えて。

バターの代わりにパンにはオリーブオイルを塗りました。

お腹が一杯です。

一杯になるほどなぜ食べる？わかりません。目先が変わったから？

美味しかったから？

昨日の夕飯に久しぶりにカキフライを揚げました。

私がカキに衣をつけてもうまくいかないことが多いので、

生協の冷凍食品を購入しました。

タルタルソースを作る時間が無かったので、普通の中濃ソースをかけました。

美味しかった！！

季節の山菜、こごめは頂き物です。

カツオ、玉ねぎ、カイワレ大根のポン酢和えは残り物。

なめこ、豆腐、とう菜の味噌汁と、写っていませんが玄米です。

ご馳走様でした。

一昨日昨日と娘夫婦と孫たちが来ていましたが、

バタバタしていてなかなか写真を撮る暇がありませんでした。

中華丼、餃子、オムライス、お好み焼き、焼きそばなど

色々作ったのですが、写真は一切ありません。

昨日の午後、みんなで妙高市の高台にある経塚山公園にお花見に行って来ました。

愛犬チョコの散歩も兼ねてです。

高田公園はまずたどり着くのが大変だし、ものすごい人出と聞いてましたし。

経塚山の桜も綺麗で、子供向けの遊具も結構あるんです。

娘が撮った写真です。

満開ですこし散り始めたところだったので、見事な眺めでした。

暖かった（むしろ暑かった）し、好天だったので、公園は混んでいました。

まだ歩くことが出来ない孫たちは遊具で遊ぶというわけにはいきませんが、

外が好きなので、楽しそうでした。

それにしても双子って目立つらしく、色々な人に声をかけられます。

帰ってきてからお花見会場で食べたつもりということで、

夕飯にお好み焼きと焼きそばを焼きました。

孫たちにも鰹節の塩分だけのお好み焼きをつくりました。

これが気に入ったみたいで、作り手としてはとても嬉しかったです。

アンパンマンのブランコは二人とも喜んで乗っていました。

滑り台はまだちょっと早かったようです。

孫たちの１歳の誕生祝に買ってしまいました。

滑り台、ブランコ、ジャングルジムがセットになっている遊具です。

夫が２時間かけて組み立ててくれました。

どうして２時間もかかったかと言いますと、折り畳み式なので、

折り畳めるように組み立てなければいけないからです。

連休に二男のアカペラの仲間たちが泊まる予定で、この座敷を使います。

畳２畳分場所をとるので、畳めないと置き場所がないのです。

今日また双子が来ます。

どんな反応を示すか、すごく楽しみです。

昨日この記事を書こうと思っていましたが、めざましテレビになってしまいました。

浅田真央ちゃんの引退会見は感動して、もらい泣きそそうになりました。

スケートの技術は小さい頃から天才と言われてきましたし、

何と言っても華がありました。

常に前向きだし、素直だし、こんなにも愛されたスポーツ選手は

そうそういないと思います。

「言い訳をしない」のは、お母さんの教えだとか、素晴らしいお母さんだったのですね。

我が家の二男と同い年の真央ちゃん、今度は素敵な恋をしてほしいと

お母さんの代わりに？願っています。

長い間お疲れ様でした。

そして、ありがとうございました。

今朝新聞を読んでいたら、市民新聞上越よみうりに

「今日の朝のフジテレビ系番組、めざましテレビで７時３０分頃から

高田公園の桜が紹介される予定」という記事を見つけました。

普段見ない番組ですが、７時３０分になったのでチャンネルを替えました。

藤井弘輝アナウンサー（藤井フミヤの息子らしいです）がゴミを拾ったり、ぼんぼりの中の

切れている電球を交換したりしていました。

その後ご褒美として温かい豚汁が藤井アナにふるまわれ、（ピンボケですみません）

その中にかんずりを入れて食べていました。

これはいい宣伝です。

この番組のおかげで今週末は相当の人出が予想されます。

そして、上越妙高駅でかんずりを購入していってくれるでしょう。

あくまでも私の予想です。

大好きな山菜の時期が来ました。

頂き物のふきのとうは天ぷらばかりだと飽きるので酢味噌和えにしました。

カニ缶と孟宗竹（生協の缶詰）も一緒に和えました。

りっぱなこごめも頂き物です。

ゆでて醤油とマヨネーズをつけて食べました。

あぶたま煮は煮たっては止めてを３回繰り返したら、黄身が半熟に仕上がりました。

いつもの玄米と王道の豆腐とわかめの味噌汁です。

旬のものはいいですね。ご馳走様でした。

今日は朝から強い南風が吹いていて、昨日満開宣言をした高田公園の桜が

散ってしまわないか心配です。

我が家の愛犬チョコ（シーズー♂１０歳）は雷と強風が大の苦手。

朝から私のストーカーをしていましたが、抱っこするわけにもいかず、

無視していたら、あれ？いない。

どこへいったのかと探したら、寝室の北側のテーブルの下に置いてある

クッションの上で縮こまっていました。

昨日は夫と長岡市（旧越路町）にある宝徳稲荷大社へ参拝に行きました。

これで３回目の参拝です。

朝９時の最初の祈祷に間に合うように、早めに家を出たので、駐車場はまだ１台しか

停まっていなかったです。

今回はかなり歩いたので、足の悪い母は誘わずに留守番でした。

その後岩塚製菓の直売所で、規格外のお煎餅大袋をいくつか購入し（これが実に美味しいんです）、

娘一家のアパートへ向かいました。

一緒にランチの約束をしていて、私がネットで調べておいた洋食店「松キッチン」に

電話で予約をし、双子たちにご飯を食べさせた後、１２時過ぎてから行きました。

ここは長岡駅大手口(北口)出口から徒歩約５分のレーベン長岡の１階にあり、

洋風カツ丼の元祖「小松パーラー」の味を受け継いでいる有名店なのだそうです。

松キッチンを食べログで紹介しているページ

入口です。

双子たちが眠ってしまい、午後２時のランチタイム終了ギリギリまで粘ったので、

外で写真撮影した時にはすでにCLOSEDでした。

料理の写真です。

夫が頼んだポークカレー＆揚げ野菜トッピング９００円です。

夫にはちょっと甘めの味だったみたいで、

「ハヤシライスにすればよかった」そうです。

娘婿殿が頼んだ洋風カツハーフ＆ハーフ８５０円です。

何がハーフ＆ハーフなのかというと、ソースがデミグラスソースとファミリーソースなのだそうです。

ファミリーソースはこの店のオリジナルで、甘酸っぱい味のようです。

これは美味しかったそうで（特にデミグラスの方が）、

前に外の店で食べた洋風カツより美味しかったらしいです。

娘が頼んだハヤシライス＆オムレツトッピング１,２３０円です。

これは味見しました。これにすれば良かったと思うくらい美味しかったです。

娘夫婦がシェアしたメンチコロッケ７９０円です。

デミグラスソースがかかっていて、プロの味で美味しかったそうです。

私が頼んだ海鮮スパゲティ８５０円です。

麺が太目で、ちょっと甘めでした。

懐かしい？味で美味しかったです。

メニュー表は光ってしまって撮影出来なかったので、壁のメニューの一部を撮って来ました。

この他に松キチサラダ８９０円をみんなでシェアし、コーヒー４００円をみんなで注文しましたが、

写真は撮り忘れました。（チョコレートサンデー４８０円も忘れました）

ずっと混んでいて、人気店のようです。

また行きたいと思いました。ご馳走様でした。