昨日ご近所様から竹の子(根曲がり竹)を頂きました。
自分では採りに行けないので、本当に嬉しい頂き物です。
早速竹の子汁を作りました。
昨日は鯖缶ではなく、珍しく豚肉を入れました。
あとはいつものじゃがいも(これで去年のが全て終わり!)と玉ねぎ、卵、
そして冷蔵庫にあったニラも入れました。一味違うんです。
同じく頂き物の脂ののった鮭を焼き、大根おろし(自家菜園)を添えました。
我が家のお弁当の定番だった椎茸のチーズのせ焼き、醤油をたらっと、青のりも乗せました。
きゅうり(自家菜園)と鶏ささみは棒棒鶏風に仕上げました。
竹の子、美味しかったです。ご馳走様でした。