新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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06日

美味しい鯖

2017060601

昨日の夕飯です。

ピアレの中にある廣川魚店で購入した塩鯖がメインです。

カラーラで焼きました。

さすが魚屋さんの魚はどれも美味しいです。

大根おろしの大根、あさつきは自家菜園。

コンソメ煮にしたじゃがいも(古)、玉ねぎ(新)、絹さやも同じく畑で採れました。

じゃがいもは小さいのばかり残ってしまいました。

早く消費しないと新じゃががもうすぐ採れます。

でも水分が抜けた古いじゃがいもって美味しいんですよね。

じゃりっとした食感の新じゃがより好きです。

この他になめこ、なす、玉ねぎの味噌汁、スパゲティサラダも作りましたが、

写真はありません。