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〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号
歳のせいでしょうか。
今までご飯のおかずに漬物はいらないと思っていましたが、
最近は食べたいと思うようになりました。
無くてもかまいませんが、あると嬉しいという感じです。
ぬか漬けは何度もぬか床をダメにしているのであきらめ、もっぱら塩麹で漬けています。
きゅうり、なす、ラディッシュを漬けました。
なすは買った物で、おまけにすぐ漬けたわけではないので、漬からなかったです。
やはり畑の採れ立てでないと、ちゃんとは漬かりません。
うちの畑はまだ一番花が咲き始めたばかりなので、漬物にするにはしばらくかかりそうです。
その畑も今は楽しみの一つです。
畑も漬物も母の仕事でしたが、施設にいる母の代わりに頑張ります。
そろそろ玉ねぎが収穫できます。
今朝買った玉ねぎが無くなったので、大きい物から１０個採って来ました。
なかなかいい玉ねぎでした。
最近読んだ本です。
歌野晶午著「葉桜の季節に君を想うということ」。
結末がどんでん返しで驚きました。
なかなか面白かったです。
【さわりを紹介】
「何でもやってやろう屋」を自称する元私立探偵・成瀬将虎は、
同じフィットネスクラブに通う愛子から悪質な霊感商法の調査を依頼された。
そんな折、自殺を図ろうとしているところを救った麻宮さくらと運命の出会いを果たして―。
先日ご近所様からワラビをいただきました。
ありがたいです。
まずはあく抜き。
わらを燃やした灰があればベストなのですが、無いので重曹で代用しました。
重曹は入れ過ぎるとワラビがフニャフニャしてしまうので、気を付けなければいけません。
お湯を沸かして重曹を溶かしてワラビにかけ、数時間そのまま置いておきます。
塩昆布と生姜の千切りを和えていただきました。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
二男が高校時代ラグビー部に所属していた時に親しくさせていただいたK夫妻と
先週末、近所の楽膳屋一（らくぜんやいち）で食事会をしました。
みんなアラ還で、体の不調やら家族の不幸やらいろいろあり、
それらをクリアしての今日の元気な姿ということで、快気祝いを兼ねました。
私のこの拙いブログを見て下さっていて、誕生日やら何かあると
ラインで言葉を送ってくださいます。これがとても嬉しいんです。
６時開始で気がついたら１０時、あっという間の楽しい４時間でした。
最後に奥様からいただいたクロワッサンです。
妙高高原の「もちや菓子舗」作で、とても美味しかったです。
昨日の朝食に孫たちもみんなでいただきました。
「もちや菓子舗」は和菓子中心の菓子店で、老舗です。
昔から洋菓子も売っていたらしいのですが、若手が洋菓子を作りようになってから、
味が変わり、クロワッサンもその若手が焼いているそうです。
米粉バターシフォンは妙高市あっぱれ逸品認定品です。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
今日は出張で前橋市に来ています。
勉強会です。
昨日ご近所様から今年初の竹の子（根曲がり竹、姫竹の子）を頂きました。
竹の子汁を作る時間が無かったので、オーブンで皮ごと焼きました。
すみません、食べてから撮影したので、残り少なくなってしまいました。
皮をむいて、マヨネーズとかんずりを混ぜた物をつけて食べました。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
春は大好きな山菜が食べられて幸せです。
こごめ（こごみ）をまたご近所様からいただきました。
今度はクルミ和えにしました。味付けは味噌と砂糖です。
クルミも山で採って、わざわざほじくった物を別の方からいただきました。
山のクルミは美味しいです。
ありがたいです。ごちそうさまでした。
昨日家に帰ったら、娘が豆入りひじき煮、きゅうりとわかめとツナの酢の物を作って
くれていて、あとは頂き物のこごめ（こごみ）を茹でるだけという、
超らくちんメニューでした。
刺身は生協で購入した鰆、鯵、イカです。
全て美味しかったです。
連休はジャガイモを植え、草取り、次の苗植えの為の畝づくりで終わるかと思っていましたが、
最終日の昨日、あいあう食堂のスタッフの方々から誘っていただいて、日帰り旅行に行って来ました。
女性４人の旅なので、よく食べ、よくしゃべり、とにかく楽しい１日でした。
志賀高原～白根山～草津温泉～鬼押出し～軽井沢のコースを回って来ましたが、
スマホを忘れて行ったので、写真を撮ることが出来ず、撮られた方から送ってもらいました。
人物が写っている写真はアップしないでおきます。
みんな美しすぎて、殿方に言い寄られると困りますので（笑）。
日本全国の中で、標高が一番高い所に位置する国道292号線「志賀草津高原ルート」の最高地点です。
標高は、2,172メートル！石碑は群馬県六合（くに）村にある渋峠付近にあります。
渋峠は、群馬県吾妻郡中之条町と長野県下高井郡山ノ内町の間にある峠です。
「日本国道最高地点・標高2,172m」の石碑が立っています。
軽井沢でランチ、隠れ家みたいな素敵な食堂には、美人の猫さんがいました。
食べる前に撮り忘れたので、食事途中ですが、１２５０円のスペシャルランチです。
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
旅行は大いに盛り上がり、「今度はどこへ行こうか」となりましたが、
商売をしていたり、子育ての最中だったりのメンバーなので、
ちょくちょくというわけにはいかないと思いますが、次の機会が楽しみです。
昨日は双子の孫たちの３歳の誕生日でした。
娘が作ったお子様ランチです。
新幹線型おにぎり、ハンバーグ、かぼちゃサラダ、フライドポテト、ミニトマト、
子どもたちの好物ばかりです。
ケーキも子供たちと一緒に作ったそうです。
ピンぼけですみません。
孫たちは何となく誕生日が何かをわかっているようでした。
おめでとう！
