竹輪とピーマン炒め 昨日のメインは竹輪とピーマンの塩コショウ炒めでした。 これは我が家のお弁当の定番の一つで、しょっちゅう作っていました。 シンプルですが、美味しいおかずです。 中華クラゲはきゅうりとエノキでかさ増し、ポン酢とからしで味増し。 納豆はオクラと玉ねぎを足しました。 れんこん、ごぼう、なす、いんげん、えのきの煮物と丸ごとトマト。 かわりばえのしないおかずですが、量だけはあります（笑）。
