昨日のメインは八宝菜でした。夫も私も大好きです。
つるむらさきはいつもの生姜と塩昆布和えです。
なす・・・かば焼きにしたかったけれど、八宝菜も野菜を切るのになかなか時間がかかるので、
チャチャっと出来る味噌炒めに変更しました。最後に大量の青じそで香りづけ。
青じそもそろそろ実がなるので、葉っぱが固くなり始めました。
仕事から帰って作るのですから、そんなに手の込んだ料理は作れません。
手の込んだ料理は週末にと思うのですが、その週末は畑でくたびれて結局チャチャっと
作れるも物になることが多いです。
じっくり煮込んだビーフシチューが食べたいです。
