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今日は紅葉を見がてら、知り合いの相澤氏が経営している「山の家カフェ

」でランチしてきました。初めて伺いました。

山の家カフェ：妙高市関川1528-2 （木曜定休日）

ベーカリーのコーナーのパンがどれも美味しそうでした。

お客様は９割が女性だそうです。

最初は近所の方々の憩いの場として開店したのだとか、確かに女性同士、女性のグループ客が多かったです。

最初に出していただくお水にもこだわりがあり、さわやかな味で美味しかったです。このウオーターサーバー、欲しいです。

今日はお天気が良かったし、暖かかったので外のテラス席でいただきました。

妙高山がこんなにきれいに見えるのは珍しいらしいです。

お庭には子供たちが遊べる遊具があり、バーベキューもできるようになっていました。今度孫たちと一緒に行きたいです。

メニューの中から夫は「ロコモコライスセット１０００円」を、

私は「ガパオライスセット１０００円」を選びました。大好きな「グリーンカレー」にしようかかなり迷いました。この次はグリーンカレーにします。

この他にもパスタやピザ、サラダやドリンクと色々メニューが揃っています。

「孫たちだったらピザとナポリタンとフライドポテトでいいかな？」

などと考えていました。

日本人の口に合うようにアレンジされていて？美味しかったです。

デザートのチーズケーキ（私選）、ブルーベリーケーキ（夫選）も美味しかったのですが、何よりコーヒーが美味しかったです。

すべてがおしゃれで、素敵な時間を過ごしました。ごちそうさまでした。

昨日は夫と「焼肉いちばん」へ行ってきました。

住所： 上越市春日野2丁目4-21

特別美味しいわけではありませんが、食べ放題メニューが魅力です。

何種類かの食べ放題のコースから「五大名物コース2,980円＋税」を選びました。このコースだと私の大好きなラムチョップがあったからです。

写真は撮り忘れましたが、美味しかったです。

下の写真は厚切りハラミだと思います。

私が必ず頼むのは、鶏せせり、柚子胡椒添えです。

焼肉屋でわざわざ鶏肉頼む？と言われたこともありますが、これが美味しいんです。

そしてキムチの盛り合わせ、焼肉には欠かせません。

私だけ飲み放題（1,290円＋税）も付けました（笑）。

今日は朝から鶏そぼろとあんこを作りました。

娘が炊飯器で小豆からあんこを作っていたのを真似しました。

これは美味しくて夫も気に入りました。

トーストに乗せてもいいし、そのまま食べても美味しいです。

昨日は私のリクエストで鍋でした。

鳥白湯の濃厚白湯の鍋キューブを購入しておいたので、食べてみたかったのです。

何か物足りないと思ったら、豆腐と春菊が入っていない・・・どうやら私がホワイトボードに書き忘れたようです。ベテラン主婦なら気がつきますが、新米主夫は書いてあった通りの材料を入れます。当然です。

でも美味しかったです。ちょっと味が濃いめだったのは、豆腐が入らなかったからでしょうか。

締めの冷凍うどんを入れる際に春菊を追加、最後に卵も入れ、味は足さなかったのでちょうど良くなりました。美味しかったです。

食べ終わる頃、夫が、

「今週末焼き肉食べに行かないか？」ですって。

私「やっぱり言った」と思わず口から出ました（笑）。

夫はむっとして「何がやっぱり？」

私「そろそろ肉をガッツリ食べたいはずだとブログに載せたばかりです」

夫「・・・・・」

土日は私が作るので、今日行くことにしました。夫も休みたいだろうし。

昨日は高校生男子の弁当（笑）みたいな色彩の夕飯でした。

おでんは生協品で温めるだけ、麻婆茄子にピーマンととり野菜みそ（石川県の調味料）を足して炒め直してもらい、レバー炒めも残り物でした。

出来合いのおでんの物足りなさは、大根が１個だけだということです。

昆布や卵は１個でもOKですが、大根は３つ４つ欲しいです。

今日は鍋の予定で、材料をホワイトボードに記入してきました。

多分夫は「そろそろ肉をガッツリ食べたい」と思っているはずです（笑）。

私が考える献立は、どうしても和食が多くて肉も少な目になってしまいます。

昨日の小室夫妻の会見、どう思われましたか？

私はなんだか聞いているうちにだんだん気分が悪くなりました。

自分たちの言いたいことだけ言い放って、去って行かれました。

国民はみんな敵だったようです。

特に眞子さん、相当印象が悪くなってしまったと思います。

皇室を批判するつもりはありませんが、子どもは親の背中を見て育つと言います。

秋篠宮ご夫妻の生き方がそのままお子さんたちの生き方に反映されているのでしょう。

さて、昨日は恒例のネギトロ丼でした。

納豆、刻みネギ、刻み海苔が我が家の定番です。

豚汁とピーマン、竹輪の炒め物は朝私が作っておきました。

昨日は夫が忙しいはずだと思ったからです。

わかり難いですが、手前の汁は私用で酒粕と肉団子（ピーマンの肉詰めの残り）が入っています。

豚レバーも我が家の定番になりました。味が濃いめなので、もやしと玉ねぎを足して（夫が）、味は足さないでもらいました。

まだまだ畑でピーマンが採れるので、昨日は肉詰めをお願いしました。

お弁当のおかずで作ったことはありますが、夕飯のおかずで作ったことはないかもしれません。

昨日は夫が午後用があって出かけていたので、私が帰宅した時は揚げ出し豆腐は片栗粉をつけてあった状態でした。それから豆腐、なすを揚げてねぎを刻み、麺つゆと水を温めて完了。煮物は温めてありました。

どれも美味しかったです。

私が畑で作物を作りだして３年目、夫は初体験、ビギナー２人が昨日N先生の畑の見学、説明を聞きに行って来ました。

玉ねぎの苗は市販の物だと大きすぎるらしいです。ご自分で種から作られていて、１１月初旬に植え付けするのがベストなのだとか。

我が家は昨日何百本も苗を買った後だったので、植えました。

一昨年植えたのは６００本の内４００個採れましたが、去年植えた６００本は１００個にも満たない収穫でガッカリ・・・雪の下で消えてしまうこともあるとは言え、残念な結果でした。

今年は畝作りから全部夫がやってくれています。助かります。

私は教えていただいた通りに大根の下葉を取って風通しを良くし、追肥しました。

昨日は朝から赤飯を準備をしておき、夕飯に蒸し、先生にもおすそ分け。色々教えていただいたお礼です。

しょっぱめの鮭は赤飯によく合います。

大根の煮物が食べたかったので、朝から水煮をしておき、人参、竹の子、油揚げ、しめじ、高野豆腐と煮ました。久しぶりに食べた煮物です。

長芋は千切りにして、去年漬けておいたしその実の醤油漬けを乗せました。

醤油漬けはこれで終わりました。

味噌汁は茄子とオクラです。今週中にオクラは夫に掘ってもらって始末してもらいます。

金曜日の夕飯はまたアヒージョでした。残ったオイルを日曜日のトーストにつけて食べていますが、そのオイルが無くなったので、アヒージョにしたのです。理由が・・・美味しいからいいのです。

夫「アヒージョって簡単でいいと思っていたけど、下ごしらえが簡単ではない」

そうです。素直な感想です。

土曜日は外食でした。やっとGo to eatの券が終わりました。

昨日はメインが麻婆茄子でしたが、朝私がクックパッドでなすの量、ひき肉の量、調味料の種類や量を調べて、いつもの通りホワイトボードに記入しておきました。

食べたら美味しいのです。今までいかに自己流で作っていたががわかります。

料理ってちゃんと作ると美味しいです（笑）。

スモークサーモンと甘酢漬けの大根を巻いたのは、家のみつまみ９８種の本に乗っていたメニューです。これも美味しかったです。大根の甘酢漬けは先に作って置きました。

きんぴらごぼうは作り置き。

ちょっと物足りなかったので、この後２人で冷や奴を足して食べました。

薬味は刻みネギとおかかでした。

スーパーで買ったさつまいものお菓子です。

以前コンビニで買って美味しかったので、リピートです。

ほぼ夫のコーヒーのお供です。

コープデリシリーズ、今回はガパオライスです。ご飯はついていませんが、レタスまでついていて簡単にできます。

これは辛くて美味しかったです。また食べたいと思いました。

ご飯がある方が夫、無い方が私です。晩酌のあてですから（笑）。

もう１品はわかめともやしのナムルと指示しましたが、わかめは無くても良かったと意見が一致しました。

急に寒くなり、温かい物が恋しい季節になりましたが、今日は茄子とひき肉を消費するため、麻婆茄子と指示して来ました。

夫の従妹夫婦から珍しいお酒をいただきました。

山形県の朝日川酒造の純米大吟醸酒です。

スッキリとした味わいで、とても美味しかったです。

封を開けた理由は、昨日のメインがカツオのたたきだったからです。

自分が作っていた時は自己流に行っていたことも、人に指示するときはきちんとしなければいけないので、たたきのたれも「生姜とニンニクと長ネギと・・・」と調べてからホワイトボードに記入します。

ということで、必然的に美味しくなるわけです。

夫「このたれだと美味しいなあ」

私もそう思います。

挽き肉が余り気味なので、エノキと一緒にバターで炒め、マジカルスパイスとパセリで味付けしてもらいました。夫はバター炒めがあまり好きではないので、今一つだったみたいです。

私「今度はオリーブオイルで炒めたら？」

夫「そうする。その方がいい」

冷凍餃子も消費せねばで、創味シャンタン、キャベツ、春雨でスープにしてもらいましたが、入れる物、手順を読み飛ばしたところがあります。

ま、これも許容範囲ということで、口に出さずにおきました。