昨日は豆腐の消費の為に湯豆腐とメニューが決まっていたのですが、無性にふきのとうが食べたくなり、仕事終わりに採りに行って来ました。
26日の風でだいぶ積雪が少なくなってはいましたが、まだまだあります。
思っていたより採れなかったので、ふきのとう味噌には足りなく、天ぷらにしました。なすもあったので、一緒に揚げました。
夫が「ふきのとういいねえ、俺も採りに行こうかなあ」ですって。
山菜採りなど全く興味が無かったのに、歳のせい？
「犬が散歩しそうな場所はやめてね、おしっこかかってる可能性あるから」とだけ言っておきました。
昆布でだしを取ってくれてあったので、豆腐だけでなく白菜、長ねぎ、えのきも入れました。野菜を食べたかったからです。
ふきのとういい、体が欲していたみたいです。
山菜のあくは冬の間にたまっていた毒を出してくれるらしいです。
