新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

TEL 0255-72-3049

〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号

19日

笹寿司

今朝早く起きて笹寿司を160枚程作りました。

具は昨夜煮ておいたので楽でした。

しかし、はたと気付いた私・・・

味噌漬け買うの忘れてた・・・

ま、いいや!

なぜこんな平日に手間のかかることをしたかと言うと、

娘が今日仕事が休みで昨夜帰って来たからです。

と言っても娘に食べさせたいわけではありません。(若い子は「笹寿司食べたい」なんて言いません)

娘が昔アルバイトでお世話になっていた新潟駅近くの「いかの墨」の板長に食べてもらいたいから作りました。

今娘が住んでいるアパートの部屋の隣に住んでいます。

先日姫竹の子の炊き込みご飯を娘に持たせ、彼女がおすそ分けをしたら、

「美味しかった。足りなかった。お母さんにまたお願いって言っといて。」

と言ってくれたそうです。

仕事柄1日中包丁を握っているので、家では何にも作らないそうで、冷蔵庫空っぽだとか。

褒めてもらって気を良くした私、今度は郷土料理をプレゼントすると決めていました。

2014061901

具は6種類(本当は7種類の予定だったのですが、味噌漬けがありません)。

左上から

紫蘇(自家製梅干しを漬けた残り)+みりん

姫竹の子(根曲がり竹)煮

鯖缶+青じその炒り煮

椎茸煮

鮭フレーク(市販のビン詰め)

ぜんまい煮  以上です。