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今日はついにここ妙高市の新井地域で積雪２５０㎝を超えました。

そして災害救助法が適用されました。

【妙高市のHPから一部抜粋】

連日の降雪により、多数の者が生命又は身体に危害を受けるおそれが生じていることから、本日（令和３年１月１０日）国の災害救助法が妙高市に適用されました。
なお、現時点では、新井地域のみの対象です。
また、市の体制を豪雪対策本部から「豪雪災害対策本部」に移行します。

災害救助法が適用されると、市負担の除雪にかかる費用負担が国と県に移行されるそうです。

今日の午後、やっと青空が見えました。

わかりにくいかもしれませんが３件先では、要援護世帯の屋根に町内の役員さんたちが上がって

雪下ろしをしています。

人の姿と、その後ろの雪で高さがわかるかと思います。

お隣の上越市では、昨日から車が２５０台ほど立ち往生したみたいです。

今日水と食料を配ったとニュースで言っていました。

上越市と糸魚川市の４８時間の降雪量は、観測開始以来最高だということです。

冷蔵庫の食材が乏しくなってきましたが、こんな日はなるべく出かけないほうが賢明なので

あるもので何とかします。

車で出かけたはいいが、戻ってこれなくなる可能性があるからです。

最悪の場合は、一番の交通手段は徒歩です。

１９８４年からの３年豪雪の真ん中、１９８５年に長男を生んだ私は、

一冬歩いて職場に通った記憶があります。

自宅から車を出せないし、勤務先も駐車できなかったからです。

そしてそのまま８月に出産するまで歩いて通いました。

上越市は、その３年豪雪最後の１９８６年以来の積雪の多さだそうです。

今年は完全な下雪（しもゆき）、この辺の人たちはそう呼びます。

山間部より平野部のほうが多く降ること言います。

昨日はお雑煮にしました。

戻したぜんまいがまだあるからと、お餅が余っていたからです。

お正月のごぼうが余っていたので、きんぴらを作りました。

あとははりはり大根でした。

テイクアウト・デリバリーのチケットがまだ残っているので、

昨日の夕飯は同じ町内の中華料理店「天空」に電話で注文しておき、

２品テイクアウトしました。チケットは３枚使いました。

八宝菜と麻婆豆腐です。

さすがプロの味、どちらも美味しかったです。

麻婆豆腐は、辛い方の四川麻婆豆腐でもよかったかもしれません。

漬物とお正月の残り（まだあった）、昆布巻とぜんまい煮を足して夕飯にしました。

洗い物が増えるので、容器のまま出しました（笑）。

この容器がなかなかの優れもので、しっかりしている上にさめにくいのです。

雪の降り方が半端ないです。

今日から明日にかけて新潟県は１日で１２０㎝も降るそうですから。

朝駐車場に泊めた従業員の車です。

夕方には掘り起こす必要があります。

うちの会社は地下駐車場があり、夏は涼しく、冬は雪の心配をしなくていいのですが、

普通車はよっぽど運転の上手な人でないと駐車するのが難しいのです。

なのでいつの間にかみんな軽自動車に買い換えます（笑）。

夏は涼しく、冬は雪の心配をしなくていい方がいいからです。

この車の持ち主は、まだ入社後日が浅いので乗用車ですが、

そのうち軽自動車に買い換えるかもしれません。

リンゴがぼけてきました。リンゴがぼけるって方言なのだそうです。知らなかったです。

ぼける＝シャキシャキ感が無くなった、ボソボソしてきた、味がぼんやりしてきた

等の意味で使います。全国で通じると思っていました。

ぼけたリンゴを１ｋｇほどジャムにしました。

砂糖はリンゴの重量の25％入れました。本当の保存用のジャムは40％入れます。

反射式ストーブでことこと煮ます。

孫たちがいる時は、このストーブは危ないので使えません。

酸味が足りないので、りんご酢を足しました。レモンが無かったからです。

保存瓶で５本出来ました。食感を楽しみたいので、あえて形を残しました。

しばらく楽しめます。娘一家が来たらあげましょう。

昨日は親戚からいただいた肉屋の美味しい肉を焼きました。夫の分だけです。

私は肉を食べたい気分ではなかったのです。

野菜室の整理に、余っていた野菜を炒めました。（パプリカ、なす、チンゲン菜、玉ねぎ）

後は残り物の昆布煮とはりはり大根です。

身体が野菜を大量に欲していました。

ここ１週間くらいの夕飯の写真が３枚たまったので、アップします。

いつの夕飯か忘れましたが、お正月感が残った献立です。

メインのチンジャオロースーに使うため、去年の春に瓶詰めしておいた竹の子を開封したので、

油揚げと一緒に煮ました。

柚子大根が終わってしまったので、簡単に千切りの人参と大根の柚子酢を作りました。

はりはり大根も子供たちが帰ってから作りました。

失敗作の伊達巻（焦げた）も何とか終わりました。

我が家のお正月はあまり刺身を食べないので（タコだけは別です）、急にお刺身を食べたくなった日、道の駅の鮮魚センターでイカ、ヒラメ、ブリをどっさり購入しました。

夫「二人でこんなに食べられるか？」

私がお刺身大好きなので、結局食べました。

ほうれん草のお浸しは生姜も入っています。

千切りキャベツはドレッシングをと和えました。

ぜんまいとつきこんにの煮物はお正月の残りです。

昨日は久しぶりに鮫をフライにしました。

柔らかくて美味しかったです。

切り昆布は人参、竹輪と煮物にしました。

大根、人参、かぶの茎は塩麹漬けです。

箱根駅伝を取り上げるのは遅すぎますが、駒沢大学のラストスパートは凄かったですね。

そして青山学院大学の胸の妙高市のロゴマークを見て、ジンときました。

青山学院大学との連携について（妙高市HP）

そして全国高校野球選手権では、昨日新潟県代表の帝京長岡高校が千葉県代表の市立船橋を

２－１で下し、２年連続でベスト４になりました。

これも嬉しいニュースです。

野球もサッカーも雪国だからダメという時代になりました。

妙高市のHPでは、３ヶ所の降雪、積雪を毎日教えてくれます。

そこで不思議な数字を見ました。

何と今日は旧新井市の新井消防署が一番多いのです。

地元の方以外はわからないかもしれませんが、妙高市役所妙高市所は旧妙高村、

頸南消防署は旧妙高高原町、つまり標高は新井が一番低いのです。

２日の夜から３日の朝にかけて６０センチ以上降ったので、てんやわんやの状態です。

そしてついに雪下ろし中の転落事故での死者が妙高市で出てしまいました。

上越タウンジャーナルの記事

うちの会社にも除雪の依頼が次々に来ています。

会社の作業場の屋根は落下式ですが、消雪用の水の出が悪く、とうとうつながってしまいました。

会社は５日まで休みですが、このままではどうにもならないので、夫が除雪をしています。

年が明けてからは毎日やっていますが、降雪量が多すぎて追いつきません。

私もたまった仕事をするために今日から出勤しています。

今月中にテイクアウト・デリバリー上越妙高のチケットを使わないといけないので、

お昼に夫とあらい道の駅に出かけました。

麵屋吉祥（きっしょう）の屋根は２ｍ近く雪が積もっていました。

二人とも黒醤油味玉らー麺（８００円）を注文し、餃子４８０円一皿（６個）を注文しようとしたら、

「+２００円で餃子３個がつくお得なセットメニューがあります。お二人でこれにすれば８０円お得ですよ」

と勧められたので、そうしました。

平日に来たことが無いので、知らなかったのです。

ほのかに香る柚子が効いていて、おいしいラーメンでした。

ここでシンプルなラーメンを食べたのは久しぶりな気がします。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

今日の午前中に子ども、孫がみんな戻って行ったので、お昼は久しぶりに夫と二人でした。

おせちはほぼ終わったし、残ったものを持たせたこともあり、残ったオーモリラーメンの生麺と手作りラーメンのスープ、手作りメンマでメンマラーメンにしました。

作ったチャーシューはばら肉、もも肉共に昨日終わってしまいました。

我が家は元旦の昼食にあぶりチャーシュー麺を食べます。

スープは鶏ガラ、鰹節、煮干し、しょうが、長ねぎなどでだしを取り、

チャーシューを作ったたれを返しにして作ります。

これだけでは物足りないので、中華だしを入れます。

今回は味覇ではなく、創味シャンタンを使いました。

大好きなメンマは、Amazonで台湾のメンマの塩漬けを購入して、塩出しをして味つけ。

醤油、みりん、ごま油、オイスターソース、唐辛子などで味付けを染ます。

美味しかったです。

孫たちがいなくなって、静かな正月になりました。

まずは家の片づけをしています。

4歳2人、2歳1人の男の子たちですから、家はしっちゃかめっちゃかです。

愛犬コロ助も振り回されてぐったり・・・静かに休んでいます。

特に今は2歳の三男が一番いたずら盛りで大変な時期です。

コロ助は三男から逃げ回っていました。

明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

昨日お昼に県内在住の長男が来ました。

仕事上のつきあいで購入したというオードブルと牛肉を追ってきてくれました。

もともと予定していた筑前煮と孫たちのドリアにプラスされ、リッチな昼食になりました。

年越しの夕飯は、我が家は毎年すき焼きがメインです。

他はタコの刺身、ポテトサラダ、数の子、おひたし豆などです。

すき焼き肉は豊岡肉店で５００ｇ、長男が持ってきてくれた牛肉が５００ｇ、全部で１ｋｇでした。

すごく美味しかったです。

孫たちも普段は肉をあまり食べませんが、美味しいものがわかるのですね。

何度もおかわりをしていました。

お酒は奮発して八海山のしぼりたて原酒と岩の原ワインのマスカット・ベリーA,

エビスビールにしました。

私は主に八海山のしぼりたて原酒をいただきました。

これはきりっとしていてお薦めです。和食には日本酒が合います。

特に数の子をあてにする時は、他のアルコールでは合いません。

元旦の朝は雑煮（写真は撮り忘れ）とおせちが並びます。

特に我が家の定番、ローストビーフとゆず大根の酢の物は外せません。

他の物も外せませんが・・・