新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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05日

魚を食べたい

年越しにタコとマグロ(赤身)の刺身、数の子を食べますが、その後は肉料理が多かったせいか、無性に魚を食べたくなり、昨日は冷凍庫、冷蔵庫の整理を兼ねて魚尽くしでした。またワンプレート、癖になりそうです。

ネギトロ、シラスを解凍し、お供えの焼き鯛をほぐしてオリーブオイルとニンニクで炒め、マジカルスパイスで味付けしました。ちょっぴり残っていた生ハムはきゅうりと玉ねぎでサラダに。ドレッシングは焼き肉雅で購入した物です。

納豆は大根おろしと刻みネギを足しました。

はりはり漬けもこれで終わりました。

牛肉は体が受け付けない感じがしたので、若い子にあげてしまいました。

これでおせちの残りはほぼ終わったので、冷凍しておいた牡蠣を解凍してくれと夫に頼んできました。