新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

暮れに注文しておいた牡蠣を解凍し、殻を洗い、入っていた缶に入れて火にかけてポン酢で食べました。

火が強すぎたので、途中で焦げ気味になってしまい、慌てて酒と水を足して蒸し焼きにしました。美味しかったです。私は牡蠣が大好きです。本当は生牡蠣が一番好きですが、なかなか食べる機会がありません。

ブロッコリー、ゆで卵、玉ねぎのサラダは我が家のブロッコリー料理の定番です。椎茸のチーズ乗せ焼きも定番です。醤油をちょっとだけたらして焼きます。