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昨日スーパーイチコに行ったら「峠の釜めし３００食限定」の販売をしていました。後でチラシを見たら載っていました。

私は昔から大好きなので、２個購入しました。

税込み１１００円は高いとは思いますが、駅弁の値段ははだいたい１０００円前後なので仕方ないのかもしれません。

有名な益子焼の器でなかったので驚きました。益子焼の方は税込み１２００円らしいので、１００円お得です。

おぎのやのHPでの説明文を抜粋しました。

｢益子焼の器が重い」というお客様の声を受けて誕生したパルプモールド容器の峠の釜めしです。
陶器の丸くなめらかな形を再現し、質感を和紙の風合いで表現しています。
容器の原料はサトウキビの搾りかす等を使用した環境にやさしいパルプモールド素材を使用しています。
2013年グッドデザイン賞受賞。

昔からこの釜めしの椎茸煮が好きでしたが、昨日食べたら「え？こんな味だったっけ？」

甘さが勝ち目なのはいいのですが、この甘さは砂糖ではないような・・・

でもやっぱり峠の釜めしは好きです。夫は今一つ好きではないそうですが、久しぶりだったので喜んでくれました。

ふきの煮物はあく抜きが足りず、苦みが強かったですが、夫は許容範囲だったようで美味しいと言ってくれました。

キャベツ、きゅうり、生姜は浅漬けでした。

今日は長ねぎの苗を３５０本植えました。

去年２００本で足りなかったので大幅に増やしました。

娘のところに男３人の子供たちがいるので、どんどん消費量が増えていきます。

夫がトマトときゅうりの支柱立てをしてくれました。

昨日はモツ鍋。

お祝いのお返しのカタログギフトから選びました。

作り方の説明の量よりはるかに増やしてもらった野菜、しめじ、豆腐でしたが、なかなかしつこくて、ついていた締めのラーメンは二人ともパス。

「年のせいかなあ？」

と夫がつぶやいていました。

美味しいんですが、モツは焼いて脂を落として食べた方が量を食べられます。

箸休めのもずく酢がいい仕事（？）をしてくれました。

昨日はかつおのたたきを解凍しておき、すりおろし生姜、きざみ玉ねぎ、大量のきざみ大葉をかけ、添付のたれをかけて食べました。かつおは薬味が多い方が美味しいです。

キャベツ、ピーマン、ウインナーはペペロンチーノ風炒めにしました。

きゅうり、玉ねぎ、紅生姜、塩昆布の和え物は残り物です。

昨日は暑かったですね。

暑くならないとビールは飲みませんが、昨日350ccの缶をは冷やしておきました。美味しかった！

生協の味付きレバーでレバニラ炒めを作ってもらいました。

「味が足りないと思うから、酢を足してね」とお願いしました。

最近こればかりです。塩分を足さずに済むし、味は締まるしいいことづくめです。

きゅうりと玉ねぎを去年の手作り紅生姜（夫が梅干しの漬け汁で作っておいた）、塩昆布で和えました。さっぱりしていて暑い時にはいいメニューです。

ピーマンは千切りして生のままおかか、麺つゆ、ごま油で和えました。これがとても美味しかったです。

カレーライスは夫の分です。

昨日の朝夫に

「私が帰ってからカレースープ作るから、じゃがいもの料理だけ１品何でもいい、作っておいてほしい。カレースープにはじゃがいも入れないつもり」

と言っておいたのですが、カレー好きな夫はカレーもどきを食べたくなかったのでしょう。じゃがいもの入ったチキンカレー（ルーはジャワカレー）を作ってありました。私だとS＆Bのルーを使うから嫌だったのだそうです（笑）。

何でもいいです、つくってもらえれば。ちなみにカレーは美味しかったです。

写真は夫のカレーライス。私はこの後玄米＆小豆＆黒ゴマをチンしました。

黒くて写真写りが悪いので、写真に入れませんでした。

サラダのドレッシングは連休前に成城石井で買った「なんでもいける胡麻ドレッシング」です。これは美味しかった。さすが成城石井です。

家族が集まるので、他にも色々購入しました。高かったですが、どれも美味しくて好評でした。

素焼きアーモンド、梅塩とまと納豆、国産果実のひとつぶゼリーなど、リピートしたいです。

毎日の出来事をノートに１行だけ書く日記をつけ始めて１４年目、役に立つことが多いです。特に冠婚葬祭関係の記録として便利ですが、畑の記録としても大いに役立ちます。

畑仕事は初心者の夫婦です。教育委員会監修の畑読本を読んだり、人に聞いたりして何とかやっていますが、この日記もありがたい存在です。

毎年の５月１６日が１ページの中にあるので、

「あ、去年の今日長ねぎ植えてる」

「一昨年の今日収穫してた」

という感じで、思い出させてくれます。優れものです。

昨日は夫が忙しく、私が帰ってからネギトロとしらす干しを解凍し、納豆、玉ねぎ、刻み海苔で丼にしました。

卯の花は生協。甘い味付けで私専用です。

そのかわり夫には残り物のおかずいなりを温めました。

玉ねぎのおかか、ポン酢和えも残り物でした。

昨日夫の友人夫妻にうど汁、うどご飯、たけのこご飯をお土産に持っていってもらおうと来てもらった時に、赤倉観光ホテルベーカリーのパンをいただきました。

妙高産の太い姫たけのこもくれると言われましたが、いえいえ、こちらはいつでも食べられます、辞退しました。せっかく買ったたけのこ、目一杯楽しんでいただきたいです。

４人で孫をはじめとする近況報告、その他政治の話まで盛り上がりました。

パンはさすがあかかん（地元の人間は赤倉観光ホテルを略してそう呼びます）、どれも美味しかったです。

カレーパンは中にゆで卵が１個そのまま入っていました。

中のカレーが辛めですごく美味しかったです。

このパンは中がアップルパイでした。

シナモンの香りが効いていて、これも美味しかったです。

次はクルミパン。クルミが大好きな私ははまりました。

つつじの花芽かきを終わらせ、夫の希望でリニューアルオープンした「ステーキさる～ん」へ向かったら、私たちの前に６組待ちで諦めました。

肉食べたいモードの脳は切り替えが難しい（笑）・・・

ムーンベアーまで戻ろうかと思いましたが、ヨーデル金谷の料理も美味しいので、行ってみました。イベントや会合では何度か行ったことはありますが、食事だけの目的で２人で入ったのは初めてです。

予約していなかったからか、待ち時間は長かったですが、待つ価値は十分ありました。つまりとても美味しかったということです。

わかりにくいですが、メニュー表です。

夫が頼んだビーフカツレツデミグラスソース、ご飯orパン、スープ、ドリンクバー、デザートがセットで２,１４５円です。

美味しかったそうです。

私が頼んだチキンソテーウスターマスタードクリームソース、
ご飯orパン、スープ、ドリンクバー、デザートがセットで１,９２５円です。

鶏肉の皮がパリパリに焼けていて、ソースが美味しくて驚きました。

サラダもパンもとても美味しかったです。

食後のデザートはティラミスかプリンのどちらかを選んでくださいと言われ、夫も私もプリンにしました。夫がプリンを選んだのに驚きました。普段ならティラミスを選ぶはずですが、昨日はそれだと重たいかと思ったそうです。

このプリンがまた美味しかったです。「Mother’s Day」のカードが添えられていました。そういえば昨日は母の日でした（笑）。

残念ながらコーヒーだけ美味しくなかった。残念でした。

昨日夫の友人夫妻が東京から山菜採りに来て、うどと温泉饅頭を持ってきてくれました。

燕温泉で宿泊されると言うので、ウドご飯とうど汁、筍ご飯も作って今日取りに来てもらいました。

昨日の夕飯はそのうどご飯、筍ご飯と筍汁（油揚げと玉ねぎの葉の部分入り）、おぼろ豆腐と新玉ねぎのおかか、ポン酢和えでした。

玉ねぎは畑から初めて採ってきましたが、気候のせいかどうかわかりませんが、何だか水気の少ないパサついた感じの玉ねぎでした。

ししゃもを焼いておいて、出すのを忘れました。

昨日のお昼は乾麺の蕎麦を茹で、天ぷら（舞茸、なす、さつまいものみ）を揚げました。今町屋で天ぷらが売り切れだったのでリベンジです。

今日は芽が出始めたじゃがいもの芽かきと、咲き終わったつつじの花芽かきをします。

つつじの花芽かきがなかなか時間がかかります。一つ一つ全部かくのですから。うんざりするほどの単調作業ですが、この手間が来年またいい花を咲かせてくれる元になります。

昨日は夫が会合で留守。

前もって塩麴に漬けておいた鶏もも肉１枚と色々野菜をグリルしました。

もも肉は柔らかく美味しく仕上がりましたが、野菜は違う料理法の方が良かったかもしれません。特にブロッコリーが美味しくなかった・・・

野菜で一番おいしかったのは姫筍でした。

全部を塩麴に漬けたためにしょっぱさも感じ、塩分取り過ぎ感が大でした。

白ワインとともにおしゃれにするつもりでしたが、竹輪のきゅうり詰めが何とも言えない雰囲気です。

４日の姪の結婚式会場に飾られていたカサブランカを希望者に配っていたので頂いてきました。

気品がありますし、玄関に入るといい香りがします。

家に染み付いた匂いは、住んでいる人間は慣れっこになって気がつかない物ですが、他人は感じます。

ヒノキの香りやミントの香りなどを玄関に置くようにしてきましたが、この百合の香りはいいかもしれません。花の中ではかなり香りが強いので、お正月に飾るのも避けてきました。

これからは芳香剤替わりに常備しましょうか・・・

カサブランカは高いので無理ですが、百合なら買えます。

ただ百合の花粉は付着すると取れないし、花びらに着くと茶色くなって汚く見えるので、５分咲きくらいの時におしべを切り取る必要があります。

頂いたカサブランカはもちろんおしべが無かったですが、つぼみが開いてきたらあります。当たり前か・・・それさえ切り取ればOKです。

昨日はおのやのシリーズ、鯖の味噌煮を湯せんしてもらいました。

姫筍をいただいたそうで、夫が皮むきをしてくれていましたが、むいてない物をオーブントースターで焼き、マヨネーズを豆板醤（かんずりがなかったので）を混ぜたものをつけて食べました。美味しかったです。

なすとピーマンはおかか炒め、生協のもずく酢、同じく生協のおかずいなりはめんつゆと白だしで煮ました。具沢山で美味しかったです。

洗い物減の為にまたワンプレートにしました。