新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

ここ１か月くらいずっと左の肩が痛くて動かすのがつらかったのですが、治療をお願いしてみた行きつけのカイロプラクティックは２件ともダメでした。１件は年内予約で一杯、１件は家族にコロナ罹患が出て濃厚接触者でダメ。奥歯の詰め物も糸ようじのために取れてしまいましたが、歯医者も年内予約が取れず・・・

満身創痍（大げさ）で新年を迎えたくないと、以前膝の痛みを自分で治したことを思い出し、 YouTubeの「ゆう先生」を見てその通りにやってみたら、かなり肩の痛みが良くなりました。体全体が軽くなった気がします。試す価値ありです。（リンクを開くと音が出ますので、仕事中の方はお気をつけください）

昨日は仕事納めで疲れたので夫とガストに行きました。

夫は「期間限定サーロインステーキセット」（税込み1850円）を頼みました。

美味しかったそうです。

私はワインを頼んだのでおつまみに単品を２種類、「蒸し鶏とキノコのサラダL（税込み600円）」と「おつまみカキフライ（税込み400円）」を頼みました。どちらも美味しかったのですが、サラダをLサイズにしたのが間違いでした。これだけでお腹一杯になりました。

今日孫たちが来る予定で、おせちの準備やら大掃除やらで多分ブログの更新はできないかと思われます。

皆様、良い年をお迎えください。

お笑いが好きなので、２月１０日（土）の「華大どんたく」（会場：福岡PayPayドーム）に行きたかったのですが、予約が３次まで取れず諦めました。

気を取り直して今度は地元での「笑いイチin上越」に夫が申し込んでくれました。３月２４日（日）のチケットゲットです。

博多華丸大吉もサンドイッチマンも大好きです。誰も傷つけない、悪口を言わない品の良い漫才ですし、どちらも人柄の良さがにじみ出ています。楽しみです。

昨日は鍋。鶏団子がメインの鍋でした。

我が家は冬は反射式ストーブを出すので、かけておけて便利です。

大根、柚子、鷹の爪の即席甘酢漬けも美味しかったです。家に帰ってから作りました。

昨日はトンカツ用の豚肉をポークソテーにしました。

筋だけ切り、オリーブオイルとニンニクとマジカルスパイスのみで炒めました。

面倒くさくなり、つけ合わせの野菜炒めも同じ調理方法でした。

粕汁は酒と野菜色々。臭み消しの生姜も入っています。しょっぱい塩引き鮭をいただいたので、その味だけで味噌などは一切足しませんでした。美味しかったです。夫はこれはダメでした。

おでんの大根とおからは残り物でした。

笑えるのが夫。

いつもの通り脂身の部分を切り夫の皿にポイポイしても、一切何も言いません。

ステーキや鶏肉なら「そんなにいらない！」と必ず言います。

食べながら、食べ終わてからもご機嫌で、

「やっぱり豚肉の脂はうまい！」だそうです。

去年初めてイチコのクリスマス料理のちらし寿司を頼んだら美味しかったので、今年も注文しました。３日前までに注文しなくてはいけないのに遅くなってしまったので、昨日の２５日指定にしました。平日なので、夫の負担を軽減するためでもあります。

酢飯の加減がちょうど良く、美味しいちらし寿司でした。

大根と牛すじ串だけのおでんはまた炊飯器を朝仕掛けておきました。柔らかくて中まで味が染みていて美味しかったです。

おからは炒って冷凍しておいたものを解凍しました。

朝ブログを更新したつもりになっていました。

そういえば毎日記録している体重も忘れていました。

歳のせいでしょうか。

昨日はガラス拭きや冷蔵庫の中の掃除をし、午後夫がローソンへ予約していたチキンを取りに行ってくれました。

その他はOisixの「たっぷりケールのチーズナッツサラダ」を作りました。

夫だとキチンと書いてある通りに作りますが、私はスライス玉ねぎでかさ増ししました。

味が薄くなったわけでもなく、美味しくいただきました。

相変わらず盛り付けのセンスは皆無です（笑）。

パンは最近はまっているタカキベーカリーの石窯ミニフランス、スープはレトルトのアスパラガスのスープでした。どれも美味しかったです。

クリスマスイヴなのでシャンパンを開けました。夫はノンアルコールワインでした（笑）。

お昼は賞味期限の過ぎた蕎麦の乾麺を茹でて、茹でた舞茸、納豆、長ねぎを乗せ、麺つゆと柚子七味をかけて食べました。自然光での撮影なので、少し暗いです。美味しかったです。

昨日はお昼に10か月ぶりにオーモリへ行きました。

土日はいつも混んでいて、並ばなければ入れないのに、大雪のせいか12時頃なのにすんなり入ることができたからです。

メニュー表を撮影するのを忘れましたが、夫と一緒に注文した台湾ラーメンが1,000円だったので、10か月前より50円値上がりしました。諸物価高騰なので仕方ないですが、味が少し変わったような気がします。

どう変わったかは表現が難しいのですが。

2/25のオーモリラーメンの記事

麵は相変わらずの美味しさでした。さすがオーモリです。

昨日は寿司飯を食べたくてご飯を炊きました。

焼いた鮭と大根菜（茹でて刻んで白だしで和えた）とすし酢を混ぜて味見したら、何か足りない、、パンチがない、、、夫作の紅生姜を刻んで混ぜたら締まりました。

はりはり漬けはお正月用に漬けた物の味見でした。昆布が多すぎましたが、まあまあ美味しくできました。

大根、ゆずの甘酢漬けは冷蔵庫の整理品、エリンギとウインナー炒めは、マジカルスパイスで味付けしました。

鮭の粕汁も残り物でした。

一昨日は夫がOisixの「シュクメルリ」を作ってくれました。

赤い粉はパプリカです。美味しかったです。

鮭の粕汁は前日から作っておきました。野菜がたっぷり入っています。粕が好きとか嫌いとかはもう関係なく、有無を言わせず食べてもらいました（笑）。

もずく酢は生のもずくにかいわれとポン酢を和えました。

この日はある団体の忘年会がありましたが、虫の知らせ？欠席にしておいて良かったです。会場が直江津だったので、帰宅困難者になるところでした。電車が止まっていましたし、タクシーもつかまらなかったことでしょう。花金だったので忘年会が多かったと思いますが、みなさん無事に帰ることができたかな？

この冬初めてこの界隈で除雪車が出動しました。

今回も下雪（しもゆき）で、糸魚川市能生では５２㎝も降ったそうです。

上越市柿崎区も膝まであったそうです。

去年も１２月は柏崎市など、海に近い場所で多く降る下雪（しもゆき）でした。この辺の人たちは下雪（しもゆき）という言葉を使いますが、共通語ではないのでしょうか？

昨日はアヒージョでした。家にあった物だけで作ったので、一番美味しいきのこ類がなかったです。

我が家のアヒージョの具材はチーズフォンデュの具材とごっちゃになっています。どれも美味しいのでＯＫです。

夫がのメールアドレスにOisix（オイシックス）からの案内が来たらしく、お試しセット1,980円を注文したそうです。

私はこの手の物は一度申し込むとしつこく勧誘が来ることと、解約が難しいことが多いこと、結局高くつくことなどから、申し込んだことはありません。相談してほしかったなとちょっと思いましたが、文句は言いません。作るのは夫ですから。良かれと思って頼んでくれたのですし。

昨日はその中から「目玉テリヤキバーグボウル」という料理を作ってくれました。モスバーガーとのタイアップみたいです。

照り焼きなので甘い味付けでしたが、なかなか美味しかったです。

ハンバーグのソースが濃い目の味付けだったので、目玉焼きにもサラダにも何もかけずに、ソースをつけて食べました。

ジャザサイズで遅い夕飯だったので、写真は１人分だけです。

おでんの残りも一緒に食べました。

炊飯器料理がまだ続きます。

昨日は朝からおでんを仕掛けておきましたが、白米モードにすればよかったです。玄米モードにしたら、練り物が柔らかくなり過ぎました。

大根は面取りしただけ、下茹でせずに美味しくなりました。しっかり中まで味が染みていたのは、玄米モードだったからでしょうか。

牛すじも買ってあったのに、入れるのを忘れました。冷凍だから、次回に回します。

大根の葉っぱは茹でてごま和えにしました。とりやさい味噌と砂糖で味付けしましたが、ちょっと味が濃すぎました。

ガストのクーポンがあり、夫が前から「行こう」と言っていましたが、なかなかタイミングが合わず、昨日行くことになっていました。

しかし昨日はあいにくの悪天候であり、社名入りの作業着を着ている私は着替えなければいけないと、行きたくない条件が揃ってしまい、

「行きたくない、ご飯これから作るから」

と押し通してしまいました。

先日モツ鍋をした際残った汁に今度は生協の味付きモツを足し、酢で洗ったしらたき、白菜、玉ねぎ、豆腐、酢を足し、朝の残りの味噌汁（大根、長ねぎ、卵）まで足して鍋にしました。ごった煮ですが美味しかったです。

あとはもずく酢、これで十分です。