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ほたるいかの沖漬を生協で頼んだら、これが絶品でした。

モツ煮は量が少なかったので、豆腐、ごぼう、玉ねぎ、青梗菜でかさ増ししました。

味も酒、味噌、醤油、みりん、豆板醤などで増しました。

絹さやもこれが最後になるかもしれません。ごま油で炒め、麵つゆと鰹節を混ぜました。

そしてたぶん今年最後のワラビです。油揚げと煮ました。

旬の物はいつも美味しいです。

今年最後かもしれないと思われるワラビをいただきました。

とりあえず麺つゆと生姜で和え、残りは油揚げと煮ました。

生協で２種類のしめ鯖（昆布〆、かぶら〆）とカツオの刺身を取っておいたので、

カツオは新玉ねぎとわさび醤油で和えて食べました。

味付け中華くらげは我が家には甘めの味なので、きゅうりと酢を足しました。

これにご飯と味噌汁（豆腐とわかめ）でした。

美味しかったです。

こうやって改めて食事の写真を撮影すると、和食が多いことに気がつきます。

日本人ですからね。和食は飽きないです。

昨日の日曜日に夫と長岡市へ行って来ました。

定期的に行っている宝徳稲荷での参拝、岩塚製菓の直売所で規格外の米菓子購入と

目的は色々ありますが、一番は双子の孫たちに会いたいからです。

最近購入したワンタッチで設置できるテントを持参し、みんなで悠久山公園へ行きました。

高校野球の応援で行ったことがあるくらいで、ゆっくり見学したのは初めてです。

驚いたことに何種類かの鳥類の他にツキノワグマを飼育していたり、猿山があったり、

一日いても飽きないだろうと思われる公園でした。

敷地内にある蒼柴神社では「泣き相撲大会」が行われていました。

孫たちにはテントの中で昼食を食べさせ、その後若夫婦と交代で「煮干し中華　廣はし」

へ行きました。娘夫婦のお薦めの店です。

有名店らしく、店の外まで並んでいましたが、ちゃんと外までメニュー表を持ってきて

下さり、前もって注文しておけるシステムです。

一番のお薦めは「濃厚にぼしそば」ということで、夫が頼んだ「濃厚にぼしちゃーしゅう９９０円です。

しつこくはないのですが、スープが本当に濃厚だったらしく、途中で割りスープを頼めることを知り、

頼んでいました。

チャーシューはとろっとろで美味しかったのですが、年寄り（笑）には、２枚で十分。

夫が濃厚にぼしちゃーしゅうにしたことを後悔していました。

その点私が頼んだ「中華そば７４０円」はいいチョイスだったかもしれません。

煮干しの出汁が濃すぎず、チャーシューもちょうどいい枚数でした。

何と言っても、茹でる前に店主が良くもんでいた麺が、コシがあってすごく美味しかったです。

美味しかったです。ご馳走様でした。

食べログで「煮干し中華　廣はし」を紹介しているページ

昨日はご飯を炊かないで、夕飯にヌードルメーカーでラーメンを作りました。

スープは前に生麺を購入した際に余っていた塩味、とんこつ味に色々足しました。

具は青梗菜、鶏ささみ、温泉卵、刻み玉ねぎ、筍を中華風に味付けしたもの（メンマの代わり）です。

美味しかったです。

食べても食べても採れる絹さや。

大好物なので、飽きはしません。

昨日は卵とじにしました。（この調理法が一番好きです）

麻婆豆腐は生協の水切り豆腐となす、ピーマン、玉ねぎが入っています。

豚肉が無かったので、鶏ささみをほぐして炒めました。

超あっさりに仕上がりました。

スモークサーモン、アボカド、ミニトマト、玉ねぎでイタリアンサラダです。

ハーブソルトはバジル入りを使いました。

和・洋・中揃いました（笑）。

思いつくがまま作るから、こうなります。

ここのところ魚も肉もカラーラでしか焼いてません。

余分な脂が落ちるせいか、サッパリと仕上がるような気がします。

昨日の夕飯です。

ポークソテー（ニンニク、塩コショウ）

ゆでアスパラ

大根と人参の味噌きんぴら

もやしのナムル

もずく酢

洋食、和食、韓国料理、何でもありです。

昨日の夕飯です。

ピアレの中にある廣川魚店で購入した塩鯖がメインです。

カラーラで焼きました。

さすが魚屋さんの魚はどれも美味しいです。

大根おろしの大根、あさつきは自家菜園。

コンソメ煮にしたじゃがいも（古）、玉ねぎ（新）、絹さやも同じく畑で採れました。

じゃがいもは小さいのばかり残ってしまいました。

早く消費しないと新じゃががもうすぐ採れます。

でも水分が抜けた古いじゃがいもって美味しいんですよね。

じゃりっとした食感の新じゃがより好きです。

この他になめこ、なす、玉ねぎの味噌汁、スパゲティサラダも作りましたが、

写真はありません。

ご飯＆鶏そぼろ

焼き鮭（市の魚屋で購入）

竹輪（市の魚屋で購入）のきゅうり詰め

新玉ねぎ（自家菜園）の卵炒め

絹さや（自家菜園）＆マヨネーズ

ミニトマト

今日のお弁当は夫だけです。

これから孫たち（双子）が来る予定なので、私はまた賄いおばさんになります。

その前に仕事を終わらせようと頑張っているところです。

ブログネタが無いので、今日のお弁当を撮りました。

夫の分です。私のはもう少し量が少ないです。

４色丼は炒り卵、とりそぼろ（生協）、鯖フレーク（生協）、絹さやです。

絹さやは現在真っ盛り。毎日１００枚以上畑で採れます。

キャベツ、ピーマン、竹輪の炒め物はシンプルに塩コショウで味をつけました。

この竹輪は昔ながらの市に出ている魚屋さんで買いました。

鮭やたらこが美味しいのは知っていましたが、竹輪も美味しいのだと

お客様から教えていただきました。

確かにもっちりしていて、スーパーの品とは食感が違います。

食いしん坊なので、美味しい物の情報には目がありません。