お盆に娘一家が来られないので、７日からの３連休に来ました。
海、流しそうめん、花火、すいか割り等夏を満喫していきましたが、家の外でプールに入るのがとにかく楽しそうです。
ある社長さんに言われました。
「２０年前くらいまではよく見かけたが、子どもが外でプールに入っている風景は今どき珍しい」のだそうです。
なかなか写真に撮ることを忘れてしまいがちなので、プールや花火はありません。すいか割りはありました。（娘が撮っていました）
料理も色々作りましたが、何と言ってもお客様からいただいた採れたてのきゅうりに生みそをつけて食べたのが、一番印象に残っています。みそは５月の始めに仕込んだもので、３ヶ月経ったので出してみました。これがとても美味しくて、娘にも持たせました。
娘が作ってくれた燻製もGood!
燻製は蛋白質が合います。今回はチーズ、麺つゆに漬けておいたうずらのゆで卵、塩麹に漬けておいた生鮭をいぶしました。
昨日孫たちが帰り、ほっとしたのと疲れたので、夕飯は簡単に済ませました。
冷やし中華がメインですが、具は残り物。鯖缶も残っていました。
夕顔と鶏肉のコンソメ煮、鶏皮ときゅうりのポン酢和え、なすとピーマンの味噌炒め物も残り物を並べただけです。きゅうり＆生みそは毎日でもいいですね。
