新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日は６時過ぎに帰宅し、そのままじゃがいもを１５株ほど掘りました。

夫がいなくて夕飯は１人。いつ食べても、何を食べてもいいので出来ました。

きのうはきたあかりだけを収穫しました。

全てに赤い斑点があって病気？と心配しましたが、きたあかりの皮の特性で、病気ではないようです。ネットで調べました。

汗をびっしょり書いた後のビール(発泡酒）は最高に美味しい！！

一人飯用の器が登場（笑）。洗うのはこれ１枚で済みます。

きゅうりとカニカマのポン酢和え、なすとピーマンの味噌炒めは残り物。竹の子のメンマ風味付けは常備菜。ラーメンに乗せるために作りましたが、隙間を埋めるために入れました。

冷や奴は山形のだしとかつお節を乗せ、板わさとトマトは切っただけ。

満足の夕飯でした。

先日夫が片目の白内障の手術（一泊して）を終えまして、小さい時から強度の近眼だった眼が、反対に遠くが見えるようになりました。

濁った水晶体を取り除いてレンズを入れる際、遠くが良く見えるものと近くが良く見える物を選択できるらしく、ずっと近眼だった夫は遠くを見ることへの憧れがあり、そっちを選んだそうです。

夫が先日会った先輩も同じ手術をされたそうですが、車の運転のことを考えて、やはり遠くが良く見えるレンズにされたそうです。

しかし、まだ片目だけなのにすでに私の老眼鏡をかけるとよく見えるそうです。

度の強いメガネはかなり重いので、ガラスが入っているだけの保護メガネは相当軽く感じるそうです。今月中にもう片方の眼の手術が終わったら、世界はどう見えるのでしょうか。楽しみです。

昨日は塩鯖を焼いてもらい、頂き物の枝豆を茎からもいでおいてもらいました。

この作業は時間がかかります。

大好きなとうもろこしも茹でてありました。

帰ってから枝豆を塩で良くもんでゆで、採れたてのきゅうりをかにかまとポン酢で和え、同じく採れたてのなすとピーマンを赤みそとみりんで炒めました。

赤みそを使うと色はきれいに仕上がりませんが、コクがあって美味しいです。

6月30日に始まったマイナポントサービスは、マイナンバーカードを健康保険証としての利用申し込みで7,500ポイント、公金受取口座の登録で7,500ポイント、全部で15,000ポイントがもらえます。青く囲った部分がそうです。

マイナンバーカード新規取得でもらえる5,000ポイントはすでに取得済みだったので、今回は15,000円分の買い物ができるというわけです。

公金受取登録が面倒で時間がかかりましたが、両方GET！

妙高市のプレミアム商品券といい、何だかうきうきして、普段買えない物を買おうかと思ってしまいます。

先週末焼こうと解凍しておいたオーストラリア産ステーキ肉、長男帰省で予定変更。夫と長男にステーキ、私はチキンステーキにしようと思いましたが、肉を食べたい雰囲気でなかったのでした。

昨日粉ふき芋と人参のグラッセを夫に頼み、ステーキは帰ってから焼きました。

スライスしたにんにくとついていた牛脂で焼き、肉汁でソースも作りました。

美味しかったです。

枝豆は生協、きゅうりは採れたてです。

連日の暑さで畑に行くのが億劫でしたが、昨日雨が降った後気温が下がったので草を取ろうと出てみました。じゃがいもは雨が降った後は取らない方がいいのですが、土の中までは染みていなくて、乾いた状態だったので、男爵、きたあかり、メイクイーンを全部で１５株ほど掘りました。

男爵はちょうどいい大きさですが、メイクイーンが大小まちまちで、大きすぎた物もありました。みんな掘った方がいいかもしれませんが、昨夜かなりの雨が降ったので、しばらく待たないといけません。今週末が丁度いいかも・・・

メイクイーンはこんなに大きいのがありました。比較対象物が発泡酒というのが私らしい（笑）。

ちょっと病気（そうか病とはちょっと違うような・・・）が入っていて大きすぎるので、こういういもは早めに食べないといけません。

さっそくこの１個をこふき芋にしました。

豆腐はステーキに、なすも焼きました。

キャベツの芯の部分と外葉の部分を使いたくて、トマト缶、玉ねぎ、じゃがいも、鶏肉一緒にスープカレーにしました。美味しかったです。

昨日長男が連絡なしに帰省したので、夕飯は外食にすることにいったん決めました。なんとなく虫の知らせで、１件目の飲食店に大人３人で予約できるか電話したら「満席です」と断られました

２件目、３件目も同じでした。

「そうか、妙高市が発行した商品券は１日から使えるんだ、それだ！」

5,000円で10,000円分の商品券を購入でき、妙高市に本社がある店で使える券半分、市外に本社がある店も含む全店共通券が半分つづられています。

これを１人２セットまで購入できます。お得です。

しかも９月末までしか使えないので、短期集中です。

75歳以上と中学3年生以下の人には、無条件で10000円送られますが、これは市内本社店舗専用券のみです。

その他に２冊まで購入できます。

コロナで長い間我慢してきたこと、連日の猛暑で火を使って夕飯を作りたくないこと、同じく猛暑でビールが美味しいことなども重なり、多分妙高市内はどこも一杯だろうと思い、外食はあきらめました。

長男は和食好きで、特に刺身が好きなので（私と一緒です）、その商品券を握りしめてかねこやへ行きました。

さすが魚屋さん、５時半近かったのですが、美味しい刺身がありました。

鯛、イカ、タコ、イカゲソ、おぼろ豆腐、カボチャのバター煮などを買ってきました。かねこやはおそうざいも美味しいんです。かぼちゃも長男の好物なので助かりました。

イカゲソはオクラ、玉ねぎとポン酢で和えました。

すべて美味しかったのですが、特にタコが太くて美味しかったです。

畑のなすは急遽油揚げと味噌煮にしました。

昨日は夫がいなかったのですが、いつも通り食い意地が張っている私、写真のような夕飯になりました。

まずは枝豆、忘れていたわけではないのですが、枝豆って塩を振ってよくもんで、茹で加減はこうで、ざるにあけたらまた塩を振って・・・という説明を夫にするのが面倒なので、野菜室に入れっぱなしになっていました。

傷み始めた両端を落としてからゆでたので、時間がかかりました。

射込み竹輪は大好きです。

ネギトロはいつも通り納豆、玉ねぎ、きゅうりも足して食べました。

なすは揚げようと思いましたが、煮ることにしました。

昨日はお昼にかけて会議があり、弁当をどこに頼むか相談した結果、白山町で旅館をやっている秋田屋さんの５００円弁当になりました。

評判がいいとは聞いていましたが、私は初めて食べました。

５個以上だと配達もしてくださいます。

昔からの秋田屋名物、焼きおにぎりは相変わらずの美味しさでした。

おかずも全て手作りで、どれも美味しくてこれで５００円はありがたいと思います。特に春雨とひじきの和え物がさっぱりしていて美味しかったです。

秋田屋のInstagram

昨日は夫が会合で私一人の夕飯はあり物を並べました。

鶏レバーと野菜のオイスターソース＆ケチャップ煮だけは作りました。

鶏レバーを解凍してあったからです。