一昨日ご近所様からまたりっぱなうどをいただいたので、あく抜きをしておき、昨日の夕飯はうど三昧でした。
うどご飯の素とうど汁は朝仕掛けておきました。
今回うどご飯はツナではなく鯖缶と一緒に酒とめんつゆで煮込みました。
あとは夕方炊き立てのご飯に混ぜるだけです。
これが美味しくて、夫はおかわりもしました。
うど汁はじゃがいも、玉ねぎ、鯖缶と煮込んでおいて、夕方夫用の卵入りと私用の酒粕入りに分けました。これも美味しかったです。
うどの白い部分とホタルイカは酢味噌和え。酢味噌は手作りです。
これがまた美味しかった。春の風物詩です。
ブロッコリー、ゆで卵、玉ねぎのサラダは夫作です。頼んでおきました。
美味しかったです。
気がついたら食器が全部ガラス製でした。
