この時期旬の筍は、幅広い料理に使えます。
先日もらった筍では味噌汁、ペペロンチーノ風炒め、焼売を作りました（作ってもらった物も）。
まだまだ食べたくてあるるん畑で買いました。あるるん畑まで行ったのは木の芽（山椒の葉）が欲しかったからです。スーパーにはありませんでした。
あく抜きしておいた筍を昨日の昼に煮物にし、筍ご飯を仕掛けておきました。
夕飯に木の芽を乗せた筍を食べられて嬉しかったです。
他は筍ご飯、なめこと油揚げの味噌汁、エビチリ（生協）、とう菜の生姜と塩昆布和えです。
冷蔵庫から残り物も出しました。これはほぼ私の担当です。
残った筍は、チンジャオロース用、味噌汁用に分けて切って保存しました。
