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チャプチェを食べたいと思い、Amazon で韓国春雨 とコチュジャンを取り寄せました。

以前知り合いの韓国人の女性から作ってもらったチャプチェが忘れられないのです。彼女は具を全部別々に味付けしていました。面倒でもおいしくなる秘訣だそうです。

春雨の原料は緑豆やジャガイモのでんぷんが多いのですが、韓国春雨はさつまいもが原料で、太くてもっちりした歯ざわりです。これが大好きです。

コチュジャンは作ることもできますが、春雨を購入する際に一緒に注文しました。餅は餅屋です。