昨日は母を眼科、内科と連れて行き、買い物もつき合いました。
たまには外でお昼を食べようということになり（母は既にワクチン２回摂取済みです）、そばを食べたいという母の希望を聞いて、いきいきプラザ１階の「手うちそば平丸」へ。こちらの蕎麦は地元のそば粉を使っていて、香りものど越しも良く、とても美味しいです。
春限定の蕎麦+山菜セット１,１００円です。蕎麦は写真を撮り忘れました。
竹の子の木の芽和え、ふき、わらび、こごめ、いたどりなど調理法の違う山菜料理８種類に山菜の天ぷらがついて１,１００円はお得です。
昨日の夕飯は、めかじきと七菜きんちゃくの煮たのに豆入りひじき煮、中華クラゲときゅうりの和え物でした。
