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昨日は黄砂で世の中全てがかすんでいましたね。

私の知り合いで、スギ花粉より黄砂の方がアレルギー反応がひどく出るという人がいます。生態系に影響を及ぼす黄砂、厄介な物です。

昨日は鯵の刺身（私の好物）としめ鯖（夫の好物）がメインでした。

大根のつまは自家製なので太いです（笑）。

畑で採ってきた三月菜のとう菜は塩昆布和え、納豆は生卵と刻みネギ入り
（夜にしか食べられない ）です。

お弁当のおかずの残りの豚肉、玉ねぎ、椎茸の卵とじは夫のおかずです。

私はこの他にお浸し豆を食べました。

本所おけら長屋の１６巻が発刊。これはAmazonで予約してありました。

このシリーズは母も大好きなので、私が読み終わったら母に回すため、購入することにしています。

まだ読んではいません。楽しみです。

昨日はミニ串カツを作ろうと思い、豚肉と玉ねぎを１こずつつまようじに差して小麦粉を付けていましたが、だんだん面倒くさくなり（笑）、つまようじを外して卵もパン粉もつけずにそのまま揚げました。

たれは中濃ソース、麺つゆ、水を煮て絡めました。

串カツとは全く違う物になりましたが、これはこれで美味しかったです。

とう菜は我が家の畑の初物です。甘くて美味しかったです。

もずくはきゅうりと一緒に酢の物にしました。

HAND CLAPは挫折しました（笑）。膝と股関節に痛みが来たからです。

アラ還のおデブちゃんには無理だったようです。

本は任侠シリーズは「任侠シネマ（最新刊）」まで読み終えました。図書館の空き待ちで、番が回ってきたからです。今回も面白くて、あっという間に読み終えました。

酔いどれ小籐次も最新刊が空きまして、「三つ巴」を読み終えました。

昨日は夫と夕飯を食べに出かけたので、お昼の写真と作り置きの写真です。

乾麺の蕎麦をゆで、天ぷらを３種揚げました。

ふきのとう、春菊、鱈です。鱈は前の日のアヒージョに使おうか思って購入しましたが、余りました。

作り置き３種です。

お浸し豆、ゴボウサラダ（人参、ブロッコリーの茎、ソーセージ入り）、いんげんの胡麻和えです。

これでお弁当のおかず作りが楽になります。

昨日は夫が冬囲いを外してくれたので、私は家周りのコケ取り(雪国は冬しけるので、コケが生えます)やゴミ拾い、掃き掃除をして、スッキリしました。

ついでに洗車もして、爽やかな気分で車に乗る事ができました。

空気が乾燥しているので、カーテンも洗っちゃえ！ところがレースのカーテンを洗った後ボロボロになってしまい、慌ててニトリへ買いに行って来ました。南側で日が当たるので、劣化が速いのだと思います。

夕飯は夫のリクエストでアヒージョにしました。

ホタテ、タコをメインに色々オイルに漬けましたが、鍋は浅い方が食べやすいです。そこが失敗でした。この残ったオリーブオイルを今日の朝トーストに塗ったら激ウマでした。野菜や魚介類からだしが溶け出したのでしょう。

今日は朝からいい天気です。何をしましょうか。計画無しです。

昨日はメインが回鍋肉でした。これは美味しく出来ました。

従業員がふきのとうを採って来てくれました。

先日天ぷらにした残りをふきのとうみそにしました。

春の香りです。大好きです。

ホイップクリームとコメダ珈琲のあんこがあるので、クレープ生地を焼きました。

普通の小麦粉を切らしていて、全粒粉小麦粉しかなかったので、色は茶色です。

牛乳、卵、砂糖を小麦粉に入れて焼きましたが、薄くきれいには仕上がらなかったです。でも味はGOOD!

夕飯は雑煮にしました。豆腐の賞味期限が来ていたので、夫のみ揚げ出し豆腐を作りました（大好きなので）。

ほうれん草のごま和えは、ごま油をたらしたら美味しくなって夫に褒められました。　中華クラゲときゅうりは残り物です。

雑煮を無性に食べたくなる時がたまにあるので、ぜんまいをたまに購入します。

夫は餅が好きなので、海苔餅でも納豆餅でもいいのですが、私はとにかく雑煮が食べたいのです。昔から野菜がたっぷり入った汁物が好きです。

昨日は会社に餅を持参し、お昼に雑煮を食べました。

昨日の夕飯は、ほぼ作り置き（残り物とも言います）でした。

夫にカレー、私はレバー炒め、中華クラゲときゅうりには玉ねぎと大葉の酢漬け（ごま油入り）も足しました。シッポなしエビフライは、冷凍庫に少し残っていたので揚げました。あとはらっきょうです。

父が他界してから今日で１５年経ちました。大好きだった日本酒を供えてきました。

浅田次郎著「地下鉄に乗って」から２５年後の「おもかげ」を読みました。

「地下鉄に乗って」で最後は涙しましたが、やはり「おもかげ」も最後は泣けました。

内容紹介

エリート会社員として定年まで勤め上げた竹脇は、送別会の帰りに地下鉄で倒れ意識を失う。家族や友が次々に見舞いに訪れる中、竹脇の心は外へとさまよい出し、忘れていたさまざまな記憶が呼び起こされる。孤独な幼少期、幼くして亡くした息子、そして……。

昨日は初めて鮭のネギトロを食べました。生協の品です。

マグロのネギトロは珍しくないですが、鮭は珍しいです。

たれがついていたので、いつものように納豆、刻み海苔、ねぎで丼にしました。

美味しかったです。

先週使って残っていた牡蠣は、大根、人参、ほうれん草とバジル風味のソテーにしました。

焼売は霧吹きを拭いてからチンしましたが、やはり蒸した物にはかなわなかったです。

浅田次郎著「地下鉄（メトロ）に乗って」を読み終えました

内容（「BOOK」データベースより）

永田町の地下鉄駅の階段を上がると、そこは三十年前の風景。ワンマンな父に反発し自殺した兄が現れた。さらに満州に出征する父を目撃し、また戦後闇市で精力的に商いに励む父に出会う。だが封印された“過去”に行ったため…。思わず涙がこぼれ落ちる感動の浅田ワールド。吉川英治文学新人賞に輝く名作。

これは面白かったです。一気に読み終えました。

2000年にミュージカルとして舞台化され、2006年には映画化及び、アナザーストーリーがテレビドラマ化されたそうです。

昨日は困った時のカレーでした。

鶏肉とありあわせの野菜でカレーを作り、豚レバーは長ネギと一緒に作り置きの焼き肉のたれで炒めました。

メインが２つもあるのは、解凍してあったから使わなくてはいけなかったこと、レバー炒めだけだと夫の食べるものが無いからという理由です。

昨日は今春初物のふきのとうをいただいたので、天ぷらにしました。

蕎麦を茹でようかと思ったのですが、夫がご飯の方がいいというので、天丼にしました。

つゆは酒、醤油、みりんを全部同量煮切りました。

ふきのとうの他は鯵、ゴボウと人参と桜海老のかき揚げ、じゃがいもと玉ねぎのかき揚げです。

ギンバソウときゅうりの酢の物、玉ねぎと大葉のたれ漬けは昨日作り、お浸し豆は作り置きです。

玉ねぎと大葉を漬けたたれはYou Tubeで見かけた物で、醤油、酢、砂糖、みりん、ごま油、鷹の爪、かつお節で作りました。これはいくらでも食べられます。